Trong không gian tĩnh lặng …
Gió đưa hương hoa bưởi đầu ngõ thơm ngát cả đồi Trà, bầy ong vui hát ca khi một mùa hoa nhiều mật và phấn..
Khi nghĩ tới thôn quê chúng ta nghĩ ngay tới hương hoa bưởi . Bao mùa hoa bưởi qua đi, mỗi người trong chúng ta lại cảm thấy bâng khuâng, xao xuyến trong lòng.
Ba mẹ con tôi cũng vậy, không muốn mùa hoa bưởi qua đi vội vã như những năm tháng trước, vội vàng thu hái những bông hoa bưởi tươi mởi hé nở, hương thơm tinh khiết và nồng nàn nhất để chọn lọc ướp với trà trước khi những ngày mưa rả rích cả tuần kéo tới.
Vì hoa bưởi chỉ nở rộ trong vòng nửa tháng, nhưng trong tiết trời mưa nồm ẩm ướt chỉ cóp nhặt được vài ngày có nắng nhẹ mà tranh thủ hái hoa ướp trà trong sự vui vẻ, hân hoan.
Trà được dùng ướp hoa bưởi sẽ được tuyển chọn từ vườn trà trồng hữu cơ sinh thái Tân Cương hoàn toàn của Hải Trà, trong đó hai dòng được lựa chọn chính là trà xuân mang hương vị dịu nhẹ như lá tươi khi đun và dòng trà nõn tôm hảo hạng.
Đối với bất kỳ dòng trà ướp hoa nào Hải cũng cố gắng để giữ nguyên được vị trà mà vẫn có hương hoa cho tới tuần trà cuối cùng. Đó cũng là sự khác biệt mà Hải Trà mang tới cho bạn Trà của mình mà không bị nhầm lẫn với bất kỳ cơ sở khác.
Trà ướp hoa bưởi mang hương vị thanh mát, hơi có chút vị the cay của tinh dầu trong cánh hoa bưởi đọng lại, vị chát ngọt sâu lắng của trà xanh được trồng hữu cơ. Nên khi pha Trà ướp hoa bưởi cần pha nhanh hơn các dòng khác đặc biệt không được ngâm trà trong nước lâu như vậy sẽ làm trà bị nồng, bị gắt, nước chín quá đỏ rực gây rất khó chịu.
Chiều hoàng hôn buông xuống từ khi nào, tôi thong thả nhấp vài ngụm trà muộn khi ngồi giữa cánh đồng bao la, hít hà hương hoa bưởi, hương lúa non, ngắm chiều tà loang nổ những vệt nắng cuối ngày lòng cảm thấy bình yên….
#Organicteas
#TràTânCươnghữucơ
#HảiTrà
